มาตราส่วนน้ำหนักชั่งตวง

การชั่งตวงและการเปรียบเทียบน้ำหนักของส่วนผสมต่างๆ ค่ะ

ส่วนผสม	1 ถ้วย	¾ ถ้วย	2/3 ถ้วย	½ ถ้วย	1/3 ถ้วย	¼ ถ้วย	1 ชต.
แป้งสาลี   แป้งเค้ก   แป้งเอนกประสงค์   แป้งขนมปัง   แป้งข้าวโพด   แป้งรำ	90 95 110 100 75	67.5 71.3 82.5 75 56.3	60 63.3 73.3 66.6 50	45 47.5 55 50 37.5	30 31.5 36.6 33.3 25	22.5 23.8 27.5 25 18.8	5.6 5.9 6.8 6.2 4.6
น้ำตาล   น้ำตาลทรายแดง   น้ำตาลไอซิ่ง   น้ำผึ้ง/น้ำเชื่อม/ แบะแซ	185 180 100 300	138.8 135 75 225	123.3 120 66.6 200	92.5 90 50 150	61.6 60 33.3 100	46.3 45 25 75	11.5 11.3 6.2 18.8
ไขมัน   เนยสด/มาร์การีน       /เพสตรีมาร์การีน   เนยขาว   พีนัทบัตเตอร์   น้ำมันพืช	200 185 240 200	150 138.8 180 150	133.3 123.3 160 133.3	100 92.5 120 100	66.6 61.6 80 66.6	50 46.3 60 60	12.5 11.5 15 12.5
ผลิตภัณฑ์นม   นมข้นจืด   นมข้นหวาน   นมผง   วิปครีมสด	240 300 120 200	180 225 90 150	160 200 80 133.3	120 150 60 100	80 100 40 66.6	60 75 30 50	15 18.8 7.5 12.5
น้ำ	225	168.7	150	112.5	75	56.2	14.06

ตารางข้อมูลเปรียบเทียบน้ำหนักด้านบน คุณสามารถนำไปใช้ในการเปลี่ยนหน่วยชั่ง ตวง ตามความถนัด หรือตามสูตรเบเกอรี่ที่คุณได้มาค่ะ